자담치킨의 웰빙푸드 나명석 대표가 ‘제6회 프랜차이즈 산업인의 날’에서 중기부장관 표창을 수여받았다.

치킨 프랜차이즈 자담치킨이 운영하고 있는 조리로봇은 품질의 일관성을 유지하고, 노동환경 개선, 인건비 효율증대, 창업진입장벽 최소화의 효과를 거두고 있는 것으로 알려졌다. 

자담치킨은 그동안 푸드테크의 중요성을 인식하고, 치킨 조리로봇의 매장 도입을 적극적으로 검토해왔다. 로봇셰프는 주방에서 치킨 튀김 과정을 전담하며, 정확한 시간과 온도에 맞춰 튀김을 진행한다. 

주방에서 로봇팔이 치킨을 조리하는 모습을 고객이 매장 밖에서도 볼 수 있도록 해 보는 재미도 더했다.

이외에도 가맹점과의 상생을 위한 다양한 프로젝트와 소비자를 위한 할인행사등 프랜차이즈 브랜드로써 역량을 높여가고 있다. 

[신아일보] 강동완 선임기자

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