버거플레이션이라는 단어가 최근들에 눈에 뜨게 검색되고 있다. 

주요 햄버거 전문 브랜드들이 수차례 가격 인상을 단행하면서  햄버거가 더 이상 ‘가벼운 한 끼’가 아니라는 인식하에 ‘버거플레이션(햄버거와 인플레이션)’이라는 신조어를 만들어내고, 고물가 속 소비자 외식 부담이 늘어나고 있다. 

국내 토종 버거 전문브랜드인 '프랭크버거'는 오르는 물가와 햄버거 가격 인상에도 착한가격 수제버거를 지켜내고 있다. 

수제버거 전문 프랜차이즈 프랭크버거는 고급화된 버거 패티로 소비자의 입맛을 사로잡고 있다.

동시에 가격에 대한 부담을 낮추기 위해서 가맹본부 이득보다 가맹점과 소비자의 만족도를 높임에 주목하고 있다. 

한편, '프랭크버거'는 버거의 맛을 좌우하는 기본은 '패티'라고 컨셉아래 패티 본질의 맛을 최대한으로 이끌어내는 데 역점을 두고 있다. 

[신아일보] 강동완 선임기자

강동완 선임기자 다른기사 보기