(사) 외식·프랜차이즈 진흥원과 프랜차이즈 컨설팅 전문기업 '맥세스컨설팅', 창업 프랜차이즈 전문미디어 '창업&프랜차이즈'가 공동주관하는 '2023 추계 외식 · 프랜차이즈 진흥을 위한 프랜차이즈 사례연구 컨퍼런스'가 오는 11월24일 창업&프랜차이즈 교육장에서 진행된다. 

이번 컨퍼런스에서는 프랜차이즈 본사 구축 성공사례로 '성공에서 실패, 그리고 다시 성공으로 '가마로닭강정' 진정성 이론을 중심으로' 발표로 서민교 한성대학교 교수가 진행한다. 

경영사례로 북창동 순두부의 김정문 부사장이, 세탁편의점 월드크리닝 한성수 부사장, 선미꼬미김밥 최미영 상무가 각각 발표한다.

주요논문으로 프랜차이즈 교육시스템이 교육성과 및 가맹점 경영성과에 미치는 영향으로 천정효 선명희피자 대표가, 프랜차이즈 기업의 업종별 경영수익성 요인에 관한 연구 주제로 맥세스컨설팅 강근명 박사가 각각 발표한다.  

발표되는 컨퍼런스의 토론자로는 강동원 주방뱅크 대표, 권민희 맥세스컨설팅 책임연구원, 김종현 메디머스 대표, 한경민 청년다방 대표 등이 각각 참석할 예정이다. 

컨퍼런스 주요주제 발표 논문은 한성대학교 지식컨설팅대학원 '창업앤프랜차이즈'석사논문과 박사논문으로 구성되어있다.

[신아일보] 강동완 선임기자

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