강원도 철원교육청(교육장 이석주)은 지난 11일 철원군 청소년회관에서 급식학교 영양(교)사, 조리종사원, 납품업자등이 참석한 가운데 2008년도 상반기 학교급식관계자 위생교육을 실시했다.
이날 위생교육은 철원소방서 방호구조과 여경구 예방계장과, 축산물등급판정소 정종국 축산물등급판정사를 강사로 초빙, 강의를 펼쳤다.
이석주 교육장은 “학생들의 건강을 지키는 학교급식의 발전과 학생들을 사랑하는 마음으로 위생적이고 안정적인 학교급식이 될 수 있도록 사명을 다해 달라”고 당부했다.
교육청 식품납품업자들은 “이번 위생교육 연수를 통해 상호간 정보를 교환하고, 급식종사자의 지식·정보를 습득하고 이해함으로써, 학교 급식의 안전성 부분, 위생적인 부분 등 학교급식의 위생 사고를 미연에 방지하기 위한 알찬 교육이 됐다”고 말했다.
철원/최문한기자
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