한방약초의 고장 경남 산청에서 약선요리 교육이 진행돼 눈길을 끌고 있다.

산청군농업기술센터는 지난 25일부터 11월 4일까지 6회에 걸쳐 산청읍 병정리에 위치한 생활문화정보관에서 ‘2016 약선요리 교육’을 실시하고 있다고 26일 밝혔다.

이번 교육은 직장인과 농업인 등 지역민 30명을 대상으로 지역 약선요리 전문가인 서혜자 강사를 초빙해 약초비빔밥, 황태구기자탕 등 12종의 약선요리법을 배우는 시간을 갖게 된다.

특히 교육 편의 위해 야간반 개설, 지역내 생산되는 약초와 농산물을 이용한 맞춤형 교육으로 교육생들의 높은 호응을 얻고 있다.

군 생활문화담당 관계자는 “이번교육을 통해 산청 약초를 이용한 약선요리가 지역의 대표음식문화로 정착하고 대중화되길 기대한다”고 말했다.

[신아일보] 산청/김종윤 기자 kyh7019@chollian.net

김종윤 기자