롯데백화점은 오는 19일까지 롯데백화점 본점 지하1층 식품관 ‘더웨이브’에서 ‘블랙 트러플 선물 세트’를 판매한다고 13일 밝혔다.

생(生)트러플 선물 세트는 프리미엄 선물을 선호하는 소비자들을 겨냥해 백화점 업계에서 처음으로 롯데백화점이 선보인 것이다.

송로버섯으로 알려진 트러플(Truffle)은 중독성 있는 깊은 향을 갖고 있으며, 인공 재배가 어려워 고가에 거래된다. 트러플은 ‘세계 3대 진미’, ‘땅 속의 다이아몬드’, ‘대지의 보석’ 등으로 불리고 있다.

롯데백화점에서 판매하는 ‘블랙 트러플 세트’는 ‘블랙 트러플’ 120g과 ‘트러플 전용 슬라이서’ 1개로 구성돼 있으며 가격은 58만원이다.

블랙 트러플은 약 50도까지 가열해도 본연의 향을 느낄 수 있어 다양한 요리에 활용할 수 있는 것이 특징이다. 동봉된 ‘트러플 전용 슬라이서’를 이용하면 트러플을 얇게 갈 수 있어 식감과 풍미를 높여준다.

한욱진 치프바이어는 “최근 방송을 통해 트러플 오일, 소금, 소스 등 트러플 식자재가 인기를 끌면서 고가의 생트러플에 대한 고객들의 궁금증이 증폭됐을 것”이라며 “기존 프리미엄 선물 세트와 차별화된 상품을 원하는 고객을 위해 업계 처음으로 기획하게 됐다”라고 말했다.

[신아일보] 김소희 기자

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