강원도 태백시가 오는 10월6일, 7일 관내 집단급식소 식품판매업체를 대상으로 지도점검에 나선다.
29일 시에 따르면 점검반을 편성해 관내 8개 업소를 대상으로 △시설·설비기준의 적합 여부△사용원료 및 보관관리의 적절성 여부원료보관실, 세척실, 제조가공실, 조리장 등 청결 관리 여부 △유통기한 경과, 식품에 사용할 수 없는 원료 사용 여부 등을 점검하고 형식적인 점검을 탈피해 식품안전 및 시설·설비 등 환경개선이 필요한 사항은 집중적으로 단속, 개선 조치한다는 계획이다.
시 관계자는 “점검 시 현장에서 시정 가능한 사항은 즉시 시정토록 하고, 중대한 위반사항 적발 시에는 식품위생법 규정에 의거 행정처분하고 아울러 정기적인 지도‧점검을 통해 식품판매업체의 자율적인 위생환경 개선을 유도하고, 식품의 안전성을 확보해 나갈 계획”이라고 말했다.
