이번 점검은 강원도와, 도교육청 시군별로 1개반 4명씩 점검반을 편성해 교체 점검하며, 관내 32개소(학교급식소 23개소, 학교 식재료 공급업소 9개소)를 대상으로 특별 위생지도ㆍ점검을 펼친다.
주요 점검사항은 식재료 공급ㆍ유통ㆍ구입ㆍ보관ㆍ조리ㆍ배식 단계별로 위생관리사항, 유통기한 경과제품 사용행위, 위생적 취급기준 및 집단급식소 운영자 준수사항, 집단급식소 조리음식 및 음용수 수거 및 검사 등이다.
시 관계자는 “이번 점검을 통해 관내에서는 한건의 식중독이 발생하지 않도록 철저히 점검하겠으며, 관련 단체 및 기관에서는 방학동안 사용하지 않은 조리설비 등에 대한 세척·소독관리를 철저히 해 줄 것”을 당부했다.
저작권자 © 신아일보 무단전재 및 재배포 금지
