강원도교육청은 24일 국공립 단설·사립 유치원 총 87개원의 원장(감) 및 영양(교)사를 대상으로 ‘2023년도 유치원 급식 추진방향’ 설명회를 개최하고, ‘식중독 예방 위생교육’을 실시한다고 밝혔다.

강원도교육청은 학교급식법이 개정 및 시행됨에 따라 유치원이 법령 적용 대상에 포함되어, 유치원에 맞는 새로운 ‘2023학년도 유치원 급식 주요업무 추진방향’을 별도로 수립하였다.

‘2023년도 유치원급식 추진방향’의 주요 내용은 △유치원 급식 운영 및 추진방향 △위생·안전 및 영양 관리 △친환경 유치원 급식 지원관리로 구성되었다.

또한, 이번 식중독 예방 위생교육은 △개인위생 △검수 및 전처리 △보존식 관리 등으로 진행된다.

이번 설명회는 유치원 급식의 체계적인 관리와 학교급식법의 정착을 위해 ‘2023년도 유치원 급식 주요업무 추진방향’을 토대로 진행될 예정이며, 위생교육을 통한 안전한 유치원 급식을 지원하기 위해 마련됐다.

이재수 교육지원과장은 “학부모들이 안심할 수 있도록 유치원 급식 운영의 내실화를 위한 체계를 마련하고, 유치원 원아들에게 건강하고 안전한 급식이 제공될 수 있도록 만전을 기할 것”이라고 말했다.

[신아일보] 조덕경 기자

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