경북 영천시농업기술센터는 지난 15일 ‘우리쌀로 맛있는 빵만들기 과정’ 수료식을 가졌다고 18일 밝혔다
2017년도 우리쌀빵 아카데미 운영 시범사업의 일환으로 실시된 본 과정은 우리쌀빵 제조기술 교육 홍보를 통해 우리쌀에 대한 소비자 인식 제고 및 쌀소비 촉진을 위한 저변확대를 위해 실시됐다.
특히 관내 일반 소비자 및 창업희망자 26명을 대상으로 실시해 24명의 수료생을 배출했다.
이번 교육은 모집인원의 두 배가 넘는 인원이 신청하는 등 문의 전화가 끊이지 않을 정도로 많은 관심을 불러일으켰다.
영천시농업기술센터에서는 30년간 제빵업에 종사하고 있고 16년 이상 쌀빵을 연구 및 제품화해 현재 울산에서 쌀빵전문점을 운영하고 있는 (주)골든칠곡제분소/식생활 연구소 김수민 대표를 강사로 섭외해 매주 4시간씩 총 6회에 걸쳐 교육을 실시했다.
[신아일보] 영천/장병욱 기자 bwjang2834@hanmail.net
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