CJ푸드빌이 운영하는 패밀리 레스토랑 빕스는 봄을 맞아 ‘인조이 유어 고메 빕스프링(ENJOY YOUR GOURMET VIPSPRING)’ 콘셉트의 신메뉴를 선보인다고 19일 밝혔다.

빕스의 봄 신메뉴는 엔다이브, 아이스버그 상추, 콜라비 등 이색 채소와 주꾸미, 달래, 미나리를 비롯한 제철 재료를 활용했다.  

대표 메뉴는 ‘주꾸미 시금치 샐러드’다. 제철 별미 주꾸미와 시금치로 건강한 맛과 식감을 강조했다. 또 ‘엔다이브 시트러스 샐러드’는 아삭한 엔다이브와 자몽, 오렌지 등 시트러스 과일에 루꼴라를 더해 봄꽃과 같은 비주얼을 표현했다. 이 외에 ‘그린 올리브 뽈리뽀’, ‘핫타이 꼬막 누들 샐러드’, ‘토마토 블라썸 마르게리타 피자’, ‘논알콜 엘더플라워 레몬 모히또’ 칵테일 등을 마련했다. 

아울러 봄 모임 수요를 반영해 여러 명이 함께 즐기기 좋은 ‘프리마베라 안심&채끝 스테이크’도 시즌 한정으로 선보인다. 

한편 빕스는 신메뉴 출시를 기념해 19일 오후 6시 뮤지컬배우 김호영이 출연하는 G마켓 ‘G라이브’ 방송을 통해 빕스 1만5000원 스프링 바우처를 1500원에 선보인다. 자세한 사항은 G마켓 판매 페이지에서 확인 가능하다.

[신아일보] 박성은 기자

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