곤충식품 생산·체험 프로그램 연계한 6차 산업 육성
강원도 원주시 농업기술센터는 22일 ‘식용곤충 소득화 모델 구축 시범 사업장’ 준공식을 개최했다고 밝혔다.
이번 식용곤충 시범 사업은 식용곤충의 실용화를 통해 새로운 농가 소득작목으로 육성하기 위해 추진하는 사업이다.
시는 농업회사법인 고단이농장에 국비와 시비를 포함 2억원을 투자해 244㎡ 규모의 곤충사육사 신축과 분말제조기 등 가공설비 4종을 설치했다.
앞으로 시는 곤충을 활용한 가공식품 생산과 곤충 체험 프로그램을 연계해 6차 산업으로 육성하고, 식용곤충의 판로확보와 곤충산업의 활성화를 위해 노력할 방침이다.
한편 식용곤충 산업은 사료, 각종 소스 및 조미료, 건강기능식품 등으로 개발돼 미래식량의 중요한 단백질원의 공급처가 될 것으로 알려져 있다.
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