우석대학교는 윤석후 식품생명공학과 초빙교수가 한국인 최초로 미국유지화학회의 석학회원(펠로)으로 선정됐다고 11일 밝혔다.

1909년 창립된 미국유지화학회(AOCS)는 세계 90개국 5000여명이 회원인 유지(油脂)와 관련한 최대 학술단체다. 윤박사는 유지화학와 유지생물공학 분야에서 탁월한 업적을 인정받았다.

한국식품연구원 원장과 한국식품과학회 회장을 지낸 윤 박사는 미국식품과학회와 국제생물촉매농업생물공학회의 석학회원이다.

 

 

 

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