프리미엄 증류주 화요는 ‘2021 화요 칵테일 챔피언십(HWAYO Cocktail Championship 2021)’을 개최하고 14일부터 참가 신청을 받는다.

화요와 한국국제전시가 주최하고 대한칵테일조주협회(회장 이희수), 한국음료강사협의회(회장 전재구)가 주관하는 2021 화요 칵테일 챔피언십은 우리 술의 우수성을 알리고, 건전한 음주문화 조성을 목적으로 기획된 행사다. 올해로 2회째다. 

참가부문은 프로(전·현직 바텐더)와 일반·학생, 외국인 등 세 영역이며 만 19세 이상 성인이면 누구나 참가 가능하다. 참가비는 1만원이며 코로나19 장기화로 어려움을 겪는 단체에 전액 기부될 예정이다.

1차 예선은 온라인에서 진행된다. 신청은 이달 14일부터 29일까지 2021 서울국제주류박람회 홈페이지에서 참가신청서 양식을 내려 받아 작성한 후 칵테일 제조 영상·사진과 함께 화요 공식 이메일로 제출하면 예선 참가가 완료된다. 접수 영상은 6월2일 화요 유튜브 채널에 공개된다.

화요는 이번 행사를 위해 국가대표 바텐더와 국내외 유명 칵테일 대회 우승 경험을 다수 보유한 전문가들을 심사위원으로 위촉하고 청결과 기술, 외관, 창작배경 등을 기준으로 엄격하고 공정하게 평가할 예정이다. 본선 진출자는 6월14일 화요 공식 인스타그램에서 발표된다.

본선은 7월4일 코엑스에서 열리는 ‘2021 서울국제주류박람회’에서 진행된다. 본선 진출자는 행사장 메인 무대에서 칵테일 경연을 펼치고 전문 심사위원단의 평가에 따라 대상·금상·은상·동상·장려상 수상자를 가려낸다. 수상자에겐 상금과 상장, 부상이 수여된다. 화요 유튜브 채널에 공개된 영상의 좋아요 수를 반영한 인기상도 시상할 예정이다.

이동화 화요 영업부 팀장은 “올해 2회차 대회를 기획하면서 한국 술의 가능성을 다시 한 번 확인할 수 있었다”며 “화요 등 우리 술을 활용한 칵테일을 장려하고, 대한민국을 대표하는 전문 바텐더들이 세계로 나아갈 수 있길 바란다”고 말했다.

[신아일보] 박성은 기자

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