영화 '극한직업'에 등장한 '수원왕갈비통닭' 레시피가 공개돼 화제다.

영화 배급사인 CJ엔터테인먼트는 최근 공식 페이스북과 인스타그램에 '수원왕갈비통닭' 레시피를 전격 공개했다.

필요한 재료는 닭 한 마리 기준으로 간장 300ml와 설탕 200g, 미원 5g, 후추 10g, 물엿 15ml, 식용유 30ml, 참기름 20ml, 칠리시즈닝 13g, 다진 양파 175g, 간 마늘 75g, 콜라 125ml, 튀김가루 1.5컵, 우유 200ml, 물 1.5컵 등이다.

먼저 손질된 닭은 우유에 30분간 재운다. 이후 우유를 버리고 튀김가루 1.5컵과 물 1.5컵을 1:1 비율로 섞어준다. 튀김옷이 골고루 잘 묻도록 버무린 후 기름 냄비에 튀김가루를 넣고 3초 후에 떠오르면 된다. 튀김옷이 잘 버무려진 닭을 달궈진 기름에 넣는다. 

이후 왕갈비 소스를 준비한 후 달궈진 팬에 약불로 3분정도 조려낸다. 튀긴 치킨을 소스가 잘 베도록 버무려 주면 완성된다. 

한편, 영화 '극한직업'은 마약반원 소속 형사 5명이 범죄조직을 소탕하기 위해 위장창업한 치킨집 '수원왕갈비통닭'이 뜻하지 않게 맛집으로 유명세를 치르면서 벌어지는 이야기를 다룬 코미디 영화다.

지난 7일 기준으로 누적 관객수 1052만9848명(영화진흥위원회 제공)을 기록했다.

[신아일보] 박고은 기자

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