금산교육청(교육장 송승용)은 지난 26일 청사내 3층 회의실에서 초·중·고 영양교사 및 영양사, 조리사, 학부모모니터요원, 축산물 납품업체 대표등 40명이 참석한 가운데 식중독 사전 예방활동 강화 및 축산물의 올바른 선택을 위한 위생교육을 실시했다.
이번 교육은 위생 사고를 방지하기 위해 학교급식의 HACCP시스템 도입으로 급식업무에 종사하는 종사자들의 개인위생 뿐만 아니라 학교급식에 납품되는 축산물에 대한 품질 관리 및 검수시스템 이용방법 대해 교육을 실시했다.
송승용 교육장은 인사말에서 ‘학교급식 위생의 중요성’을 강조하며 “학교급식에서 식중독사고가 일어나지 않도록 더욱 철저히 관리해 줄 것”을 당부했다.
길기배기자 gbkil@shinailbo.co.kr

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