2007년 특수시책사업으로 영주시와 안정농협(조합장 황갑식) 공동 지원으로 어려운 농촌여건을 타개하고 새소득을 발굴 육성하기 위하여 미나리 재배시설을 설치했다.
용암산 청정미나리는 경북 북부지역에서는 처음 생산되는 생식용 미나리다. 이번에 첫 출하하는 미나리는 작년 8월에 파종하여 고랭지에서 재배하여 미나리 특유의 향미가 진하여 생채로 먹으면 더욱 풍미를 느낄 수 있다.
영주/정재우기자 jwjung@shinailbo.co.kr
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