단국대병원, 고단백 영양유동식 제공 ‘호평’
16일 단국대 병원에 따르면 고단백 영양유동식은 고단백 유동식에 여러 가지 신선한 제철과일과 곡류를 혼합해 환자의 입맛에 맞게끔 혼합한 것으로, 현재 대상환자들에게 1일 3식을 제공하고 있다는 것. 단국대병원 영양팀은 그동안 암환자, 영양불량환자 및 저염식이를 섭취해야 환자들의 식이섭취 실태를 조사해 왔으며, 몇 차례의 실험조리와 시음회를 거쳐 고단백 영양유동식 메뉴를 개발했다.
박선향 영양팀장은 “고단백 영양유동식은 환자들의 영양상태를 개선시키고 치료효과를 높이고 있다”며 “이런 결과를 바탕으로 암환자, 영양불량환자 및 저염식이를 섭취해야 하는 환자 외에 모든 입원환자들을 대상으로 확대 제공할 예정이라”고 밝혔다.
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