서울우유협동조합은 신제품 ‘A2+(플러스) 우유’를 출시하고 음용유 시장에서 새로운 돌파구를 마련한다. 현재 1등급 원유만을 원료로 사용하고 있는 서울우유 주력상품 ‘나 100%’도 A2제품으로 대체할 계획이다. 

서울우유는 15일 서울 용산구 그랜드 하얏트 호텔에서 ‘서울우유답게 A2+’ 출시회를 개최했다.

‘A2+ 우유’는 서울우유 전용목장에서 분리 집유한 100% 국산 A2 우유에 체세포수 1등급, 세균수 1A 원유와 EFL(Extended Fresh Life)공법을 더한 프리미엄 우유다. 용량은 국내 소비시장에 처음 선보이는 180밀리리터(㎖), 710㎖, 1.7리터(ℓ)다. 

A2+ 우유는 ‘A2 단백질’만 가진 원유를 생산하는 젖소에서 얻은 원유만을 사용해 만든 제품으로 유당불내증(유당 분해 효소가 나오지 않아 우유를 소화시키지 못하는 증상)이 있는 소비자도 속 편하게 마실 수 있는 것이 특징이다. 

최경천 서울우유협동조합 상임이사는 “오는 2030년까지 A2 원유 비율을 100%로 끌어올리는 게 목표”이라며 “올해 말까지 일 평균 1900톤(t) 원유 중 3%인 50t을 A2 우유를 생산한 계획”이라고 밝혔다. 그는 이어 “서울우유의 경영이념을 담은 ‘A2+ 우유’를 통해 신규 고객 창출과 더불어 새로운 시장을 만들겠다”며 “기존의 A2 우유는 높은 가격과 생산 어려움으로 소수 소비자만 접근할 수 있었는데 서울우유는 합리적인 가격으로 제공할 것”이라고 강조했다.

서울우유는 A2+ 우유 출시를 기점으로 국산 우유 소비 증진을 위한 시장 지배력을 강화한다는 방침이다. 특히 ‘좋은 우유를 더 좋게, 서울우유답게 만들겠다’는 포부를 밝혔다.

문진섭 서울우유협동조합 조합장은 “A2+ 우유를 선보이기 위해 2020년부터 80억원을 투자해 A2 형질검사를 하고 전용목장도 만들었다”며 “고품질의 A2 우유로 전면 전환하는 등 한 걸음 앞서 나가기 위해 노력하겠다”고 말했다.  

[신아일보] 정지은 기자

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