남동, 신규 식품접객업소등에 배부키로
구는 ‘알기쉬운 위생관리 매뉴얼’을 1천부 제작해 신규 식품접객업소, 모범음식점 재심사시, 외국인 이용이 편리한 음식점 만들기를 위한 업소 전수조사시 배포 할 계획이다.
구는 ‘알기쉬운 위생관리 매뉴얼’에 식품접객업소의 시설기준, 식품 등의 위생적인 취급기준, 영업자 준수사항 및 원산지 표시 등에 대해 누구나 쉽게 이해할 수 있도록 사진과 함께 분야별 민원사례를 들어 제작했다.
또한 한식과 일식 등 좋은 식단을 소개하고 2014년 인천 아시아 경기대회 등 국제 행사 기간 동안 식품접객업소를 찾는 외국인에게 편의를 제공 할 수 있도록 영어,일어,중국어로된 음식점 기초회화를 수록했다.
구 관계자는 “이번 위생관리 매뉴얼 보급으로 영업자가 지켜야할 준수사항에 대한 인식부족으로 발생되는 행정처분 등 불이익을 최소화 할 수 있을 것으로 기대된다”며, “또한 식품위해 사고를 사전 예방하고 외국인에게 편의를 제공하여 국제화 시대에 걸맞는 선진 음식문화 조성에도 크게 기여할 것으로 기대된다”고 밝혔다.
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