양구군, 농산물 가공창업 지원 위한 교육 실시
양구군, 농산물 가공창업 지원 위한 교육 실시
  • 김진구 기자
  • 승인 2021.06.15 14:09
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7월20일~8월19일 이론 및 실습 진행

강원 양구군은 지역 농‧특산물을 활용해 가공제품을 생산하기 위한 농업인의 기본역량 향상과 가공·제조 전문기술을 배양하고자 2021년도 농산물 가공창업 교육을 실시한다고 15일 밝혔다.

교육대상은 농산물가공지원센터에서의 가공을 희망하는 농업인이며, 농산물가공지원센터와 OEM 계약을 맺은 업체에 소속된 농업인은 교육을 반드시 이수해야 한다.

교육은 농산물가공지원센터 교육실 및 가공실에서 7월20일부터 8월19일까지 매주 화·목·금요일 하루 4시간씩 이론 6회와 실습 4회 등 총 10회에 걸쳐 진행되며, 정원은 30명이다.

한국식품정보원의 전문강사를 초빙해 진행될 교육은 식품가공 기본 다지기, 농산 가공 트렌드 및 사례, 건조 가공 실습, 착즙 가공 실습, 농축 잼 가공 실습, 추출 가공 실습, 현장 위생관리, 농산물 가공창업 인허가 절차, 농산물 가공장비 작동원리 및 운영방법, 표기사항 등 행정처분사항 대응 등의 내용으로 구성된다.

수업일수의 80% 이상을 이수한 수강생에게는 수료증이 교부된다.

군은 7월9일까지 읍면사무소를 통해 신청을 접수한다.

[신아일보] 양구/김진구 기자

rlawlsrn57@hanmail.net