롯데GRS가 운영하는 커피전문점 엔제리너스는 프리미엄 티라미수 케이크 제품을 새롭게 선보인다고 4일 밝혔다. 

신제품 케이크는 부드러운 마스카포네 크림치즈 베이스에 생초콜릿과 코코아 파우더가 듬뿍 담긴 ‘마스카포네&쇼콜라’, 달콤하고 바삭한 쿠키가 토핑으로 듬뿍 올라간 ‘쿠키&크림’, 생초콜릿과 고소하고 달콤한 흑임자 파우더가 듬뿍 토핑된 ‘흑임자&쇼콜라’ 등 3종이다. 

티라미수는 이탈리아를 대표하는 디저트로, 이탈리아어 ‘Tirare mi su’(나를 끌어올리다)에서 유래됐다. 커피와 카카오, 마스카르포네 치즈, 계란 노른자, 설탕 등을 주재료로 한다. 

엔제리너스는 지난해 9월부터 서울 주요지역 점포에서 테스트를 진행하고, 현장 의견을 반영해 맛과 품종을 개선했다. 

엔제리너스 관계자는 “외부활동이 제한돼 자칫 우울해질 수 있는 요즘 시기에 엔제리너스에서 준비한 달콤한 디저트를 즐기며 티라미수의 명칭처럼 기운이 나고 기분이 좋아지길 바란다”며 “추운 날씨에 롯데잇츠 애플리케이션(앱)을 통해서도 모바일·배달 주문이 가능하다”고 말했다.

[신아일보] 박성은 기자

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