롯데푸드, 집에서 즐기는 순살치킨 '라퀴진 크런치치킨'
롯데푸드, 집에서 즐기는 순살치킨 '라퀴진 크런치치킨'
  • 박성은 기자
  • 승인 2020.02.12 10:38
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에어프라이어·프라이팬 활용 간편 조리
오리지널·단짠갈비맛·화끈매콤 3종
맥주 안주, 아이 간식 안성맞춤
롯데푸드의 라퀴진 크런치치킨 3종. (제공=롯데푸드)
롯데푸드의 라퀴진 크런치치킨 3종. (제공=롯데푸드)

롯데푸드(대표 조경수)는 가정에서 에어프라이어로 간편하게 즐길 수 있는 순살치킨 ‘라퀴진 크런치치킨’ 3종을 출시한다고 12일 밝혔다.

라퀴진 크런치치킨은 겉은 바삭하고 속은 육즙가득 촉촉한 식감이 특징이다. 특히 튀김옷은 맥주 주조 시 알코올이 사라지고 남은 맥주효모를 넣어 반죽했다.

이에 대해 롯데푸드 관계자는 “튀김옷 안의 효모 작용으로 치킨을 튀기는 과정에서 공기층이 생겨 한 층 더 바삭한 맛을 느낄 수 있다”며 “맥주효모가 천연감미료 역할을 해 감칠맛을 더 한다”고 설명했다.

롯데푸드는 또 엄선된 닭다리 부위만을 통째로 잘라 사용해 풍부한 육즙의 맛을 즐길 수 있고, 튀김옷에 크런치 옥수수칩으로 겉을 감싸 한층 고소한 식감을 살렸다고 부연했다.

종류는 오리지널과 단짠갈비맛, 화끈매콤 총 3종이다. 한 입 크기 순살치킨으로 맥주안주 또는 아이들 간식으로도 좋다는 게 롯데푸드의 설명이다.

에어프라이어로 6분 정도면 쉽고 빠르게 갓 튀긴 듯 조리할 수 있고, 프라이팬을 활용한 팬 프라잉 조리법으로도 4~5분 만에 맛볼 수 있다.

롯데푸드 관계자는 “라퀴진 크런치치킨은 집에서 간편하게 치킨과 맥주 한잔을 즐기고 싶어 하는 소비자를 위해 출시했다”고 말했다.

parkse@shinailbo.co.kr


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