인천시 부평구보건소는 지난달 31일 구청 7층 대회의실에서 하절기 식중독 발생 예방을 위해 가정어린이집 관계자를 대상으로 식중독 예방 특별 위생교육을 실시했다고 3일 밝혔다.
이날 교육에는 50인 미만 가정어린이집 위생관리책임자 및 조리종사자 200여 명이 참석해, 식중독 예방을 위한 위생관리 요령, 집단급식소 환경 위생관리 요령, 작업 공정별 위생관리 요령 등에 대한 설명을 들었다.
이번 교육의 강사로 나선 곽광희 보건소장은 “이번 교육을 통해 영·유아 먹거리에 대한 안전의식을 높이고 식중독을 예방할 수 있기를 기대한다”고 말했다.
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