대전시교육청은 10일부터 11일까지 환절기 식중독 사고 예방을 위해 설동호 교육감을 비롯한 간부공무원이 급식학교 15개교를 방문해, 불시 위생·안전점검을 실시한다고 밝혔다.
이번 점검은 일교차가 심한 환절기에 병원성대장균, 노로바이러스 등 식중독 사고 발생 우려가 높고, 자칫 위생·안전 관리가 느슨해질 수 있는 취약 시기인 만큼, 사전 예고 없는 현장 점검을 통해 급식위생 관리에 대한 경각심을 주기 위해 추진됐다.
특히, 설동호 교육감은 이날 대전노은중학교를 방문해 식재료 검수 과정을 직접 체험하며, 납품 차량의 적정성, 복수대면 검수 이행 여부, 식재료 보관·관리 상태는 물론 급식종사자의 위생관리 상태와 조리실 청결상태 등도 점검했다.
설동호 시 교육감은 “안전하고 질 높은 학교급식은 한 사람만의 노력으로 만들어지는 것이 아니기에 급식현장의 관계자들은 물론 간부공무원에 이르기까지 모두의 노력이 중요하다”며 “급식현장의 노력이 헛되지 않도록 우리 교육청도 지원과 노력을 아끼지 않겠다”고 말했다.
[신아일보] 대전/정태경 기자 taegyeong3975@shinailbo.co.kr
저작권자 © 신아일보 무단전재 및 재배포 금지
