토종 버거·치킨 프랜차이즈 맘스터치는 직장인 아침밥까지 메뉴 폭을 넓히는 새로운 시도로 업계 관심을 끌고 있다. 맘스터치는 최근 서울 강남 오피스 상권에 ‘맘스터치 랩(LAB)’ 3호점을 열고 일명 ‘맘스모닝’이란 아침메뉴로 출근길 직장인 입맛을 공략하며 수익원 다각화와 새로운 성장동력 찾기에 나섰다. 이 곳 인근엔 업계에서 가장 인지도가 높은 ‘맥모닝’의 맥도날드가 있단 점을 감안할 때 맘스터치는 이번 테스트 매장에서 신메뉴 경쟁력을 가늠할 수 있다.지난

동원디어푸드(대표이사 강용수)는 국내 대표 IT 플랫폼 기업인 카카오엔터프라이즈와 손잡고 AI(인공지능) 기반의 식품 온라인몰 구축을 위한 사업 협력에 나선다.동원디어푸드는 8일 서울 서초구 동원산업빌딩에서 카카오엔터프라이즈와 ‘AI 기반 커머스 플랫폼 및 물류 서비스 혁신을 위한 업무협약(MOU)’을 체결했다고 9일 밝혔다. 협약식에는 강용수 동원디어푸드 대표와 백상엽 카카오엔터프라이즈 대표 등 양사 주요 관계자들이 참석했다.양사는 이번 협약을 바탕으로 동원디어푸드가 운영하는 식품 전문 온라인몰 ‘

CJ제일제당은 8일 올 3분기 연결기준(대한통운 포함) 매출액은 전년 동기보다 8.1% 증가한 6조8541억원, 영업이익은 7.7% 늘어난 4332억원을 달성했다고 발표했다. CJ대한통운 실적을 제외할 경우, 매출은 지난해 동기 대비 12.7% 성장한 4조2243억원, 영업이익은 3.3% 늘어난 3222억원을 기록했다. 제일제당이 분기 매출 4조원을 돌파한 것은 처음이다. 제일제당은 “(사업) 양대 축인 식품과 바이오의 글로벌 실적 호조가 성장을 견인했다”고 자체 분석했다. 식품사업 매출은 2조5790억원으로

쓰리케어코리아가 국민상점으로 재탄생했다.브랜드엑스코퍼레이션은 자회사 ‘쓰리케어코리아’의 브랜드명 변경과 홈페이지 리뉴얼을 진행했다고 5일 밝혔다.다이어트 식품(HMR) 제조·판매 기업 쓰리케어코리아는 운영 중인 다이어트 식품 브랜드 ‘쓰리케어’를 ‘국민상점’으로 변경했다.또 모회사에서 전개하는 액티브웨어 브랜드 ‘젝시믹스’의 운동·건강관련 제품 판매까지 카테고리를 넓혀 건강 콘셉트의 종합몰로 리뉴얼을 진행했다.브랜드엑스코퍼

구내식당에서 직접 조리한 테이크아웃 메뉴와 밀키트, 가정간편식(HMR) 등을 24시간 비대면으로 구입할 수 있게 됐다.아워홈은 구내식당 내 테이크아웃 전용 24시간 무인 판매 플랫폼 ‘픽앤조이(Pick n Joy)’를 론칭한다고 5일 밝혔다.‘픽앤조이’는 구내식당 내부에 설치된 무인 판매 플랫폼으로 당일 구내식당에서 직접 제조한 샐러드, 도시락 등을 테이크아웃 형태로 판매한다. 또 국·탕·찌개, 떡볶이 등 HMR과 함께 파스타, 감바스, 샤브샤브 등 밀키트도 판매한

웰피쉬는 11월6일까지 부산 벡스코에서 열리는 ‘2021년 통영 수산식품대전’에 참가해 통영 바다장어와 멸치로 만든 가정간편식(HMR)을 선보였다.5일 웰피쉬에 따르면, 바다장어로 만든 장어포는 선별된 바다장어를 특수 고압된 소스에 12시간 이상 숙성한 후 특수 로스팅했다.또, 멸치로 만든 멸치꾸어랑은 계란 1개 분량(8g)의 단백질을 포함해 타우린과 칼슘 함유량이 높다.웰피쉬는 기름 없이 열풍을 사용한 특수공법으로 바삭한 식감은 살리고 영양 성분은 살렸다고 설명했다.정여울 웰피쉬 대표는 “장어포,

롯데슈퍼가 숨 고르기를 끝내고 신규 가맹점 확대로 재도약에 나선다.롯데슈퍼는 오는 6일까지 서울 대치동 ‘SETEC’에서 열리는 ‘제63회 프랜차이즈창업박람회’에 참가한다.코로나19 시대를 거치며 상대적으로 접근성이 높은 유통채널인 편의점과 기업형슈퍼마켓(SSM)에 대한 고객 수요가 증가하고 있다.롯데슈퍼는 이에 올해 들어 40여개의 신규 가맹점을 개설하는 등 가맹점 확장 사업을 적극적으로 추진 중이다.롯데슈퍼는 이러한 확장 사업의 일환으로 프랜차이즈창업박람회에 슈퍼마켓 업계 중에서는 처음

신세계푸드는 업계 최초로 가정간편식(HMR) 조리에 최적화된 맞춤형 ‘에어프라이어’를 선보인다.신세계푸드는 자사 에어프라이어 전용 HMR ‘올반 에어쿡’의 맛을 최적으로 구현할 수 있는 맞춤형 주방가전 ‘올반 에어프라이어’를 출시한다고 2일 밝혔다. 올반 에어프라이어는 신세계푸드와 주방가전 전문업체 ‘보토코리아’가 협업해 기획한 제품이다. 조리의 번거로움을 줄이고 간단한 조작만으로 올반 에어쿡의 맛을 최적으로 구현할 수 있다는 게 특징이다.신세계푸

우아한형제들이 전국 지역 특산물과 맛집 상품을 소비자들에게 전달하는 징검다리가 됐다.배달의민족(배민)을 운영하는 우아한형제들은 산업통상자원부가 후원하는 ‘코리아세일페스타’에 동참해 대대적인 할인 행사에 나선다고 1일 밝혔다.코리아세일페스타는 각 지자체, 유통기업, 중소상공인 등이 참여하는 국내 최대 쇼핑 주간으로 지난 2016년부터 소비 진작과 내수경제 활성화 등을 위해 매년 시행되고 있다.배민은 오는 15일까지 진행되는 올해 행사에 민간 배달앱 중 처음이자 유일하게 참여한다.배민은 우선 앱 내 전국 맛집 배송

풀무원은 나트륨을 줄여 건강한 이미지를 강조한 국탕찌개 가정간편식(HMR) 전문 브랜드 ‘반듯한식’을 론칭하고 냉장 간편식시장 공략을 강화한다.풀무원식품(대표 김진홍)은 ‘바른먹거리’ 가치를 담은 신선 간편식 반듯한식 국 3종과 탕 4종, 찌개 3종 등 신제품 10종을 출시했다고 28일 밝혔다.풀무원의 반듯한식은 집에서 맛있고 건강한 국탕찌개 요리를 간단히 즐길 수 있도록 기획한 신선 간편식 브랜드다. 나트륨을 동일 식품유형 대비 25% 이상 줄여 국물 섭취가 많은 편인 한국인의 나트륨 섭

반찬프랜차이즈 진이찬방은 밀키트전문점 브랜드 ‘셰프인하우스(Chef In House)’를 론칭했다고 27일 밝혔다. 진이찬방은 15년 노하우를 반영해 해썹(HACCP) 기준에 맞춘 생산시설에서 위생적으로 생산된 제품을 공급할 계획이라고 덧붙였다.진이찬방에 따르면, 국내 가정간편식(HMR) 시장은 2017년 2조7000억에서 2019년 4조, 2022년 5조(예상) 규모로 성장하고 있다. 또 밀키트 시장은 2019년 1000억원대에서 올해 3000억원 이상으로 성장했다.국내 밀키트 시장도 확대중이다. 지난해 초만

신세계푸드는 MZ세대와의 소통 강화 차원에서 '핫플(핫플레이스)' 서울 성수동에 ‘신세계분식’ 팝업스토어를 열고 올반 간편식을 집중 홍보한다. 신세계푸드는 “성수동에 위치한 패션 편집숍 ‘수피’에 LG전자 ‘금성오락실’과 컬래버레이션(협업)을 통해 신세계분식 팝업스토어를 운영한다”고 25일 밝혔다. 신세계분식은 새로운 경험을 중시하고 즐거움을 찾는 2030 MZ세대를 겨냥해 뉴트로(새로움과 복고의 조화) 콘셉트의 인테리어로 구성된 매

식품업체의 ‘가정간편식(HMR)’ 시장 공략이 거세다. 관련 업체들은 맛과 건강을 챙기면서도 쉽게 조리할 수 있는 제품을 내세워 소비자를 유혹하고 있다. 코로나19 장기화로 집에 머무는 시간이 많아지고, 삼시 세끼 식단 고민에 빠진 소비자가 증가한 영향으로 풀이된다.CJ제일제당은 최근 4700명을 대상으로 약 9만건의 식단과 26만건의 조리 방법·메뉴와 관련한 빅데이터를 분석한 결과, HMR을 선택하는 소비자는 전년 대비 각각 3.6%, 4.3% 늘었다고 밝혔다.19일 관련업계에 따르면, HMR 시

롯데푸드(대표 이진성)는 가정간편식(HMR) 브랜드 ‘Chefood(쉐푸드) 등심 통돈까스’ 광고 마케팅을 전개한다고 20일 밝혔다. 쉐푸드 등심 통돈까스는 롯데푸드가 930억원을 투자해 증축한 김천공장에서 생산한 첫 간편식 제품이다. 광고에선 재료를 아끼지 않고 속을 꽉 채운 Chefood 등심 통돈까스를 중점적으로 소개한다. 특히 단면을 클로즈업해 전문점에서나 접할 수 있는 두툼한 두께와 셰프 수준의 퀄리티를 강조한다. 최근 광고모델로 발탁한 배우 김우빈 효과도 기대하고 있다. 영상 속에는 돈까스를 맛있게

GS리테일은 GS수퍼마켓(GS더프레시)가 서비스하는 퀵커머스 ‘우동 마트(우리동네마트)’의 10월 일평균 매출이 9월 일평균 매출 대비 132% 신장했다고 20일 밝혔다.GS리테일 퀵커머스 기획팀의 분석에 따르면, ‘우동 마트’의 10월 일평균 매출은 서비스 시작 월인 6월 대비 269%에 달했다. 9월 일평균 매출도 6월 대비 59% 증가했다.‘우동 마트’ 10월 매출 상위 품목 중에는 매콤 한돈 불고기 600의 인기가 가장 높았다. 이어 덴마크 대니쉬 우유 900㎖

카카오커머스는 카카오톡 선물하기가 유명 맛집의 음식을 집에서 즐길 수 있고 선물도 할 수 있는 ‘미식선물’을 선보인다고 18일 밝혔다.선물하기는 ‘미식선물’을 주제로 한 별도 탭을 마련하고 90여곳의 유명 맛집과 협업해 수준 높은 맛을 그대로 구현한 HMR(가정간편식)과 RMR(레스토랑간편식) 200여개의 상품을 선보인다.이번에 출시한 미식선물은 파인다이닝, 줄 서서 먹는 맛집, 직접 찾아가기 어려운 맛집의 메뉴를 집에서 편하게 즐길 수 있을 뿐 아니라 한 끼 식사나 선물로도 손색이 없도록

가을철 캠핑시즌 영향으로 야외서 간편하게 고기를 즐길 수 있는 육류 가정간편식(HMR) 수요가 크게 늘어난 것으로 나타났다.신세계푸드는 “올 9월과 10월(1~15일)까지 올반 캠핑용 육류 간편식 20여종 판매량은 전년 동기보다 43% 증가했다”고 18일 밝혔다. 이 기간 동안 판매량이 가장 많은 1위 ‘올반 우삼겹’과 2위 ‘올반 오리불고기’는 모두 해동 후 프라이팬 조리만으로 캠핑장 등 야외에서 간편하게 즐길 수 있는 상품이다. 1~2인용으로 소포장돼 남은 고기를

한국식품산업클러스터진흥원은 12일 ㈜아하식품이 국가식품클러스터와 투자 MOU를 체결했다고 17일 밝혔다. (주)아하식품은 B2B 냉동만두 선도기업이다. 시설자동화로 고급형 신제품 개발을 통한 냉동만두 시장 재편을 선도하기 위해 이번에 MOU를 맺게 됐다. 식품진흥원은 "㈜아하식품은 10개 이상의 만두 제조기술 특허와 이노비즈 인증, 벤처인증 등으로 대내외 실력을 인정받은 기업"이라며 "국가식품클러스터에 입주하게 된 만큼 향후 HMR과 소스 시장 진출도 검토할 계획이디"고 전했다.㈜아하식품은 냉동만두의 자동화 라인을 구축해 원가절감과

하림은 가정간편미식 브랜드 ‘The미식 장인라면’ 모델로 배우 이정재를 발탁, 라면 미식의 새로운 기준을 보여주는 TV 광고를 공개했다고 15일 밝혔다.이번 ‘더미식 장인라면’ 광고는 ‘감히 라면 주제에’라는 메시지 아래 사골과 소고기, 닭고기 등 신선한 재료들을 직접 우려내 농축한 육수를 국물 스프로 담는 과정 등을 압축적으로 담아냈다.우선 ‘면 치기 금지’, ‘야식으로 추천한다’는 메시지와 국물까지 모두 마셔 ‘