NS홈쇼핑이 HMR(가정간편식) 상품과 신선식품의 새벽배송 시장공략에 나섰다.NS홈쇼핑은 물류 스타트업 팀프레시와 협력해 1일부터 NS홈쇼핑 모바일과 앱에서 ‘새벽배송’ 서비스를 시작했다고 2일 밝혔다.NS홈쇼핑은 그간 모바일 내 ‘씽씽배송’으로 익일 배송을 진행하며 신선식품과 HMR상품 등의 구매자 배송 테스트를 꾸준히 해왔다.NS홈쇼핑 모바일에서 새벽배송 상품을 밤 10시 전 주문하면 친환경 아이스팩으로 포장된 상품을 다음날 새벽 7시까지 배송 받을 수 있다. 서울, 경기, 인천(일부지

풀무원건강생활(대표 황진선)은 지난 6월 출시한 ‘스팀쿡 에어프라이어’가 누적 판매량 1만 대를 돌파했다고 30일 밝혔다.풀무원의 스팀쿡 에어프라이어는 고온 스팀을 탑재한 차세대 오븐형 에어프라이어다. 기존 에어프라이어의 단점으로 지적된 음식물이 마르는 단점을 보완한 것이 특징이다. 또 내구성이 강한 스테인리스를 내부에 적용해 코팅 벗겨짐에 대한 걱정을 덜고, 한 번의 버튼 조작으로 내부 찌든 때를 불려 세척을 쉽게 하는 ‘스팀 세척’ 기능이 탑재됐다. 풀무원은 에어프라이어 내 &lsquo

K-푸드(한국식품) 수출은 코로나19 팬데믹(세계적 대유행)과 물류대란을 딛고 역대 처음으로 수출 100억달러(약 11조9600억원)를 돌파했다. 수출통계 관리가 시작된 1971년 이래 50년 만에 이뤄낸 성과다. 농림축산식품부와 해양수산부는 “11월25일 기준 올해 농수산식품 누적 수출액은 101억3000만달러(12조1155억원)로 전년 같은 기간보다 16.1% 증가했다”며 “최근 10년(2011~2020년) 동안 최고 증가율을 기록하며 역대 최초로 100억달러를 넘어섰다”고 28일 발표

경상국립대학교(GNU) 수산식품산업화 기술지원센터(RCIDS)는 지난 24일 경상국립대학교 해양과학대학에서 공동 연구기관·참여기업 등이 참석한 가운데 해양수산부 수산식품산업 기술개발사업의 기술이전 협약식을 개최했다고 25일 전했다.RCIDS 이정석 부센터장은 “이번 기술이전은 일본으로 편중된 국내 수산식품 수출시장을 중국, 북미, 동남아로 범위를 넓혀 대외 환경변화에 능동적으로 대처하도록 수출환경을 조성하는 데 그 목적이 있다.”라고 설명했다.이번에 참여기업으로 이전한 기술은 모두 5건이다.김진수

bhc는 인기 치킨메뉴인 뿌링클과 맛초킹 등을 활용한 닭가슴살 가정간편식(HMR) 판매 채널 확대와 함께 반려견 간식 ‘bhc 멍쿠키’를 출시했다고 25일 밝혔다.bhc의 주요 닭가슴살 간편식에는 △bhc 뿌링클 홀 닭가슴살 △bhc 뿌링클 찹 닭가슴살 △bhc 맛초킹 홀 닭가슴살 △bhc 맛초킹 찹 닭가슴살’ 등이 있다. 이들 제품은 bhc 치킨 전국 매장과 이(e)커머스, 배달 애플리케이션(앱) 등 다양한 온·오프라인 플랫폼에서 구매 가능하다. bhc는 지난 6월 닭가슴살 스테이크 2

NS홈쇼핑은 밀 솔루션(meal solution) 식품 PB ‘엔쿡(NCOOK)’의 새로운 상품을 론칭하고 시장에서의 입지를 넓힐 방침이다.엔쿡은 NS홈쇼핑이 창립 20주년을 맞아 내놓은 밀 솔루션 식품 PB다.NS홈쇼핑은 25일 오후 2시55분에 ‘엔쿡 차돌된장찌개’를, 12월2일 오후 2시35분에 ‘엔쿡 부대찌개’의 론칭 방송을 진행한다고 24일 밝혔다.‘엔쿡 차돌된장찌개’와 ‘엔쿡 부대찌개’는 기획부터 생산까지 직접 관리

이마트는 상품 카테고리를 확장하고 매장을 리뉴얼하는 등 ‘착한소비’ 트렌드에 대응한다.이마트는 오는 25일 기존 친환경 브랜드 ‘자연주의 친환경’을 ‘자연주의’로 리브랜딩한다고 24일 밝혔다.기존의 친환경 상품 중심 운영에서 탈피해 환경·윤리 등 다양한 가치를 포괄하는 브랜드로 탈바꿈한다는 방침이다. 또 소비자의 기호와 취향을 반영한 상품 개발과 매장 운영으로 브랜드 인지도를 높이고 ‘착한소비’ 대중화에 앞장선다는 구상이다.이마트는 우

국내 밀키트(Meal-kit, 식사키트) 1위 기업 프레시지는 건강·특수식 전문 ‘닥터키친’과 합병하면서 간편식 사업 경쟁력을 더욱 강화할 전망이다. 프레시지는 24일 “닥터키친 합병은 양사 간 지분 교환 방식으로 진행됐다”며 “각 사업의 전문적인 경영을 위해 기존 정중교 단독 대표 체제에서 닥터키친의 박재연 대표와 공동대표 체제로 전환한다”고 밝혔다.닥터키친은 맞춤형 식이 솔루션을 제공하는 기업으로 특히 건강·특수식 분야에서 꾸준한 입지를 다

SWOT는 강점(Strength)과 약점(Weakness), 기회(Opportunities), 위협(Threats) 4가지 상황을 요인별로 파악해 마케팅 전략을 수립하는 방법론이다. 본지는 유통·소비재 산업을 영위하는 기업과 브랜드, CEO 등을 대상으로 현재 경쟁력과 미래성장 가능성을 SWOT 방식으로 짚어본다. 교촌치킨은 국내 치킨 프랜차이즈업계 최강자다. 업계 최고 수준의 가맹점 매출과 0.1%에 불과한 폐점율은 안정적인 성장을 할 수 있는 원동력으로 작용하며 프랜차이즈 첫 직상장이란 타이틀을 얻었다.

하림이 야심차게 선보인 라면 신제품 ‘The미식 장인라면(이하 장인라면)’은 출시 약 한 달 만에 누적 판매량 300만봉을 돌파했다고 18일 밝혔다. 출시 직후 개당 2000원이 넘는 가격과 닭고기 전문기업이란 편견이 컸지만 이를 잠재우고 국내 라면시장에 안착하는 모습이다. 장인라면은 하림의 간편식(HMR) 브랜드 ‘The 미식’이 내놓은 첫 번째 제품이다. 신선한 자연 재료를 20시간 이상 끓여 만든 국물과 혁신적인 제면 방식으로 만든 면발로 감칠맛과 식감을 극대화한 프리미엄 라면이란 점

맛집 앱 ‘식신’을 통해 그 음식을 바로 구매해 먹을 수 있는 길이 열렸다.푸드테크기업 식신은 식품 몰인 ‘식신마켓’을 오픈하고 온라인 시장에 본격적으로 진출한다고 18일 밝혔다.식신마켓은 전국 유명 맛집의 조리법으로 만든 간편 조리식품(HMR)과 간식‧디저트, 농‧수산품(신선식품) 등 음식상품과 건강식품, 식단관리 식품, 캠핑식품 등을 판매한다.식신은 식신 앱과 사이트를 방문해 맛집을 찾는 고객들에게 연관된 식품을 원스톱으로 구매할 수 있도록 제공한다. 실제 ‘오장동 함흥냉면&

프랜차이즈는 단계적 일상회복을 감안해 전략을 다양화해야 한다는 주장이 제기됐다. 프랜차이즈 브랜드도 소비자와의 접점을 확대하기 위해 다양한 노력을 기울이고 있다.윤인철 광주대학교 창업학과 교수는 “프랜차이즈 업계는 단계적 일상회복으로 달라진 소비 트렌드를 반영한 매출활로를 다양하게 모색해야 한다”며 “매장에서 HMR(가정간편식) PB제품 판매, 숍인숍 등의 전략이 대표적”이라고 주장했다.윤 교수는 단계적 일상회복이 자영업 시장에 활기를 불어넣고 있지만, 달라진 소비 트렌드에 맞는 대응이 중

CJ프레시웨이의 올해 3분기 영업이익이 코로나19 전 수준까지 회복된 모양새다.CJ프레시웨이는 전년 동기 대비 14% 감소한 5629억원의 매출과 39% 증가한 164억원의 영업이익을 냈다고 10일 밝혔다.특히 당기순이익은 3분기 174억원, 1~3분기 누계 261억원을 기록했다. 이는 코로나19 이전인 2019년 동기(1~3분기)와 비교했을 때 약 3.5배 높은 수치다.CJ프레시웨이는 매출의 경우 선택과 집중 원칙 하에 진행된 사업구조 재편에 따른 결과라고 설명했다.영업이익과 당기순이익 개선은 코로나19 영향 감소로 소비심리가 살

토종 버거·치킨 프랜차이즈 맘스터치는 직장인 아침밥까지 메뉴 폭을 넓히는 새로운 시도로 업계 관심을 끌고 있다. 맘스터치는 최근 서울 강남 오피스 상권에 ‘맘스터치 랩(LAB)’ 3호점을 열고 일명 ‘맘스모닝’이란 아침메뉴로 출근길 직장인 입맛을 공략하며 수익원 다각화와 새로운 성장동력 찾기에 나섰다. 이 곳 인근엔 업계에서 가장 인지도가 높은 ‘맥모닝’의 맥도날드가 있단 점을 감안할 때 맘스터치는 이번 테스트 매장에서 신메뉴 경쟁력을 가늠할 수 있다.지난

동원디어푸드(대표이사 강용수)는 국내 대표 IT 플랫폼 기업인 카카오엔터프라이즈와 손잡고 AI(인공지능) 기반의 식품 온라인몰 구축을 위한 사업 협력에 나선다.동원디어푸드는 8일 서울 서초구 동원산업빌딩에서 카카오엔터프라이즈와 ‘AI 기반 커머스 플랫폼 및 물류 서비스 혁신을 위한 업무협약(MOU)’을 체결했다고 9일 밝혔다. 협약식에는 강용수 동원디어푸드 대표와 백상엽 카카오엔터프라이즈 대표 등 양사 주요 관계자들이 참석했다.양사는 이번 협약을 바탕으로 동원디어푸드가 운영하는 식품 전문 온라인몰 ‘

CJ제일제당은 8일 올 3분기 연결기준(대한통운 포함) 매출액은 전년 동기보다 8.1% 증가한 6조8541억원, 영업이익은 7.7% 늘어난 4332억원을 달성했다고 발표했다. CJ대한통운 실적을 제외할 경우, 매출은 지난해 동기 대비 12.7% 성장한 4조2243억원, 영업이익은 3.3% 늘어난 3222억원을 기록했다. 제일제당이 분기 매출 4조원을 돌파한 것은 처음이다. 제일제당은 “(사업) 양대 축인 식품과 바이오의 글로벌 실적 호조가 성장을 견인했다”고 자체 분석했다. 식품사업 매출은 2조5790억원으로

쓰리케어코리아가 국민상점으로 재탄생했다.브랜드엑스코퍼레이션은 자회사 ‘쓰리케어코리아’의 브랜드명 변경과 홈페이지 리뉴얼을 진행했다고 5일 밝혔다.다이어트 식품(HMR) 제조·판매 기업 쓰리케어코리아는 운영 중인 다이어트 식품 브랜드 ‘쓰리케어’를 ‘국민상점’으로 변경했다.또 모회사에서 전개하는 액티브웨어 브랜드 ‘젝시믹스’의 운동·건강관련 제품 판매까지 카테고리를 넓혀 건강 콘셉트의 종합몰로 리뉴얼을 진행했다.브랜드엑스코퍼

구내식당에서 직접 조리한 테이크아웃 메뉴와 밀키트, 가정간편식(HMR) 등을 24시간 비대면으로 구입할 수 있게 됐다.아워홈은 구내식당 내 테이크아웃 전용 24시간 무인 판매 플랫폼 ‘픽앤조이(Pick n Joy)’를 론칭한다고 5일 밝혔다.‘픽앤조이’는 구내식당 내부에 설치된 무인 판매 플랫폼으로 당일 구내식당에서 직접 제조한 샐러드, 도시락 등을 테이크아웃 형태로 판매한다. 또 국·탕·찌개, 떡볶이 등 HMR과 함께 파스타, 감바스, 샤브샤브 등 밀키트도 판매한

웰피쉬는 11월6일까지 부산 벡스코에서 열리는 ‘2021년 통영 수산식품대전’에 참가해 통영 바다장어와 멸치로 만든 가정간편식(HMR)을 선보였다.5일 웰피쉬에 따르면, 바다장어로 만든 장어포는 선별된 바다장어를 특수 고압된 소스에 12시간 이상 숙성한 후 특수 로스팅했다.또, 멸치로 만든 멸치꾸어랑은 계란 1개 분량(8g)의 단백질을 포함해 타우린과 칼슘 함유량이 높다.웰피쉬는 기름 없이 열풍을 사용한 특수공법으로 바삭한 식감은 살리고 영양 성분은 살렸다고 설명했다.정여울 웰피쉬 대표는 “장어포,