롯데마트의 자체 가정간편식(HMR) 브랜드 ‘요리하다’가 리론칭 한 달 만에 최대 90%의 신장률을 보이며 안착했다. 롯데마트는 연말까지 ‘요리하다’ 품목 70여개를 리뉴얼해 시장 내 영향력을 더욱 키운다는 구상이다.28일 롯데쇼핑에 따르면, 롯데마트는 ‘그로서리 1번지’라는 목표를 실현하기 위해 올해 초부터 FIC(Food Innovation Center)의 전문 셰프와 MZ세대 MD(상품기획자)의 주도로 10개월간 ‘요리하다’를 리론칭했다.&l

‘불닭볶음면’, ‘삼양라면’ 등 라면을 주력으로 하는 삼양식품이 냉동 HMR(가정간편식) 전문 브랜드 ‘프레즌트(FREZNT)’를 론칭하고 첫 제품으로 ‘리얼쯔란치킨’을 출시했다.28일 삼양식품에 따르면, 프레즌트는 이 회사가 처음 선보이는 냉동식품 브랜드다. 그간 축적된 레시피 개발 노하우와 삼양냉동의 생산기술력을 토대로 소비자에게 색다른 맛과 경험을 제공하며 냉동 간편식 시장을 공략할 계획이다. 첫 제품인 리얼쯔란치킨은 닭다리살에 튀김옷을 입힌

SK스토아는 더본코리아와 함께 진행하는 지역 소상공인 상생 사업 첫 번째 상품 ‘포방터 닭볶음탕’을 출시한다고 27일 밝혔다.이 상품은 지난 달 SK스토아와 더본코리아가 맺은 ‘지역 소상공인 상생 사업’의 첫 결과물이다. ‘포방터시장 홍탁집’으로 유명한 식당의 닭볶음탕을 HMR(가정간편식) 형태로 만들었다.해당 식당은 백종원 대표의 도움을 받아 닭곰탕과 닭볶음탕을 주 메뉴로 판매하고 있다. 작은 식당의 공간적 제약을 넘어 전국의 많은 고객들이 간편하게 닭볶음탕을 맛볼

AK플라자의 온라인쇼핑몰 AK몰이 소상공인 셀러들의 온라인 기획전을 지원해 실질적 매출 증대에 기여 중이다.27일 AK플라자에 따르면, AK몰은 경쟁이 치열한 이커머스 업계에서 셀러들의 안전한 진출과 시장 경쟁력 강화를 위해 중소기업유통센터와 함께 ‘소상공인 온라인쇼핑몰 입점 지원 사업’을 올해 3월부터 운영하고 있다.AK몰은 참여 소상공인 업체에 실질적인 매출 견인을 위한 금액 지원과 노하우 전수를 위한 구체적인 마케팅 활용에 집중했다. 실제 AK몰은 참여 셀러들에게 최대 15% 할인 쿠폰 혜택과 페이백 등

경기 침체기가 길어지고 있다. 우리나라는 수출로 먹고사는 나라다. 세계은행에 따르면, 지난해 한국의 무역 의존도는 80%에 육박한다. 글로벌 경기가 불황일수록 불리할 수밖에 없다. 한국의 농수산식품, ‘K-푸드’가 불리한 상황에서도 지난해에 이어 올해도 2년 연속 수출 100억달러를 넘어섰다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면, 올 10월말 기준 한국 농수산식품 수출액은 약 100억3000만달러(13조6000억원)로 전년 동기보다 9.3% 늘었다. 수출물량은 3.5% 증가한 413만여톤(t)이다. 수출국은

대형마트·편의점·홈쇼핑이 ‘2022 카타르 월드컵’에 맞춰 집관족(집에서 스포츠 경기를 관람하는 사람들)을 집중 공략한다. 크리스마스·연말 쇼핑 특수에 앞서 매출을 최대한 끌어올린다는 전략이다.23일 업계에 따르면, 주요 유통업체들은 월드컵 시즌 다양한 프로모션과 상품 기획에 총력을 기울인다.홈플러스는 인기 델리를 최대 50% 할인한다. 피크닉박스 2종과 랩 샌드위치 2종, 밀박스 3종 중 2개 이상 구매 시 10% 할인을 받을 수 있다. 베이커리 브랜드 ‘몽 블

코로나 팬데믹(세계적 대유행)에서도 실적을 갈아치웠던 국내 치킨 프랜차이즈 1위 교촌치킨이 부진에 빠졌다. 야심차게 준비했던 신메뉴 반응이 미온적이고 수제맥주 등 신사업도 경쟁 심화로 실적에 긍정적인 영향을 미치지 못한 탓으로 분석된다. 이에 따라 교촌은 올해 마지막 치킨 특수로 꼽히는 ‘카타르월드컵’에 총력을 가한다는 계획이다.◇3분기 실적- 영업이익 80% 급감 20일 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비의 올 3분기 사업보고서에 따르면, 매출액과 영업이익은 각각 1252억원, 31억원이다. 각각 전년 동기 대비

CU가 겨울철 간식 군고구마의 주요 구매처로 떠오르면서 관련 매출과 운영점포 수 모두 늘어나는 추세다. 저렴한 가격에 낱개로 구매할 수 있어 직장인이나 1인 가구 등에게 인기를 끌고 있는 것이다.14일 CU에 따르면, 최근 5주간(10월3일~11월6일) 군고구마 매출은 지난해 같은 기간 대비 29.6% 올랐다.같은 기간 어묵(17.9%), 후라이드(20.2%), 베이커리(12.3%), 군고구마 등으로 구성된 전체 즉석조리식품의 매출신장률은 16.6%를 보인 것과 대비된다.이 기간 동안 군고구마의 매출을 입지별로 보면, 직장인들이 몰

풀무원이 중국에 급증하는 파스타 간편식 수요에 대응해 현지 생산라인을 기존보다 2배 이상 증설했다.풀무원은 중국 베이징 핑구구(평곡국) 공장 부지에 위치한 푸메이뚜어 베이징 1공장에 간편식 파스타 생산라인을 증설하고, 이 공장을 중국의 가정간편식(HMR) 시장을 공략하기 위한 생산 전초기지로 육성하기로 했다고 14일 밝혔다.풀무원은 약 316억원을 투자해 베이징 1공장 부지에 최신식 자동화 파스타 생산라인을 구축했다. 이에 따라 연간 생산량은 4500만개에서 1억개로 2배 이상 늘었다. 풀무원 측은 “증설을 통해 현지 파

한국농수산식품유통공사(aT)가 전복 수출 확대를 위해 베트남을 비롯한 유망시장 개척과 가공식품 개발 지원에 나선다. 8일 aT에 따르면, 앞서 7일 전라남도 완도에서 ‘전복 수출확대 대책 회의’가 열렸다. 완도는 전복 주산지다. 이 회의에는 구자성 aT 수산사업단장을 비롯해 완도군, 한국전복수출협회, 한국전복산업연합회, 전복 수출업체 10개사 등이 참석했다. 전복의 국내 생산액은 지난해 기준 6943억원으로 전체 천해양식어업 중 1위를 차지했다. 올 들어서는 수출도 크게 늘었다. 실제 올 9월말 기준 수출액은

풀무원이 블랙프라이데이 시즌을 맞아 11월 한 달 동안 공식 온라인 쇼핑몰 #(샵)풀무원에서 모든 브랜드 제품을 최대 반값에 판매하는 ‘#풀페스타’를 한다고 7일 밝혔다.이달 31일까지 진행하는 #풀페스타는 풀무원, 올가홀푸드, 풀무원녹즙, 풀무원다논 등 풀무원의 모든 브랜드 제품을 최대 50% 할인가에 제공하는 행사다. 풀무원은 우선 행사기간 내내 매주 2개 제품을 특가로 선보인다. 특가 제품으로는 ASC 활전복, 모짜렐라 핫도그, 크로엣지피자 등이 있다. 소비자 전원을 대상으로 10% 장바구니 쿠폰 제공,

신세계 계열의 조선호텔앤리조트(조선호텔)가 한식 가정간편식(HMR) 신제품 ‘조선호텔 나주식 한우곰탕’, ‘조선호텔 한우사골육수’를 온라인 SSG닷컴에서 출시했다.6일 조선호텔에 따르면, 신제품 조선호텔 나주식 한우곰탕은 엄선된 한우 암소 사태 부위를 100% 사용했다. 부드러운 고기와 맑고 담백한 육수 맛을 강조한 제품이다. 또 다른 신제품 조선호텔 한우사골육수는 안심 한우뼈로 만든 100% 한우사골육수다. 집에서 간편하게 각종 찌개, 전골 등의 육수로 다양하게 활용 가능하다. 고온멸균작

롯데마트가 인도네시아에 한식 가정간편식(HMR)을 개발하는 ‘푸드 이노베이션 랩(Food Innovation Lab, FIL)’을 열고 현지 최고의 그로서리 전문점으로 도약하겠다는 계획을 밝혔다.6일 롯데마트에 따르면, 인도네시아 파사르 르보에 문을 연 FIL은 강레오 쉐프가 이끄는 한국 롯데마트 푸드이노베이션센터(FIC)를 본 딴 것이다. 이 곳에서는 전문 쉐프 6명이 한식 등 각 카테고리별로 다양한 상품 조리법을 설계하고 상품개발자가 이를 제품화할 최적의 협력사를 선정해 롯데마트 인도네시아만의 HMR 상품을

BGF리테일이 사상 첫 분기 매출 2조원을 돌파했다. 고물가로 부담을 느낀 소비자들의 외식 수요가 편의점으로 몰렸기 때문이다.BGF리테일은 3일 올해 3분기에 연결재무제표 기준 2조557억원의 매출과 915억원의 영업이익을 기록했다고 공시했다.지난해 3분기와 비교해 매출은 11.9%, 영업이익은 31.7% 각각 증가했다.BGF리테일은 지난해 국민지원금 기저에도 차별화된 상품 경쟁력을 바탕으로 프레시푸드(FF), 가정간편식(HMR), 디저트 등의 매출이 오른 점이 매출 상승을 이끌었다고 평가했다. 외식물가가 치솟으면서 편의점에서 점심

국내 치킨 프랜차이즈 1위 교촌치킨을 이끈 소진세 회장이 물러난다. 이로서 교촌치킨은 권원강 창업주 체제로 전환될 전망이다. 교촌은 ‘뉴 교촌’으로 나아갈 수 있도록 이르면 연말께 조직개편을 단행할 방침이다. 3일 관련업계에 따르면, 내달 초 소진세 교촌에프앤비 회장의 퇴임식이 열릴 예정이다. 교촌에프앤비는 교촌치킨을 주력으로 하는 상장사다. 소 회장은 지난 2019년 4월 권원강 창업주의 ‘러브콜’로 교촌에프앤비 회장에 취임했다. 소 회장은 이전까지 ‘롯데맨’이었다.

45년 역사의 유제품 전문기업 ‘푸르밀’이 사업 종료와 전 직원 해고라는 급작스러운 발표와 함께 내달 말 역사 속으로 사라질 전망이다. 푸르밀은 ‘검은콩우유’, ‘가나초코우유’, ‘비피더스’ 등의 스테디셀러를 보유했지만 전문경영인이 물러나고 오너 경영 체제에서 만성적자가 심화되면서 결국 회사 문을 닫기로 결정했다. 회사 직원들은 경영진의 예고 없는 사업종료와 정리해고 발표에 ‘직원들을 사지로 내모는 살인행위’라고 분노하면서 다

SK스토아가 더본코리아와 소상공인 상생을 위해 힘을 합친다.SK스토아는 최근 더본코리아와 ‘지역 소상공인 상생을 위한 사업추진’ 업무 협약을 체결했다고 14일 밝혔다.양사는 코로나19 장기화로 매출이 감소하며 어려움을 겪고 있는 지역 소상공인의 지속적인 요청에 따라 소상공인과 상생 협력 기반을 마련하고자 이번 업무 협약을 체결했다.특히 ‘The 따뜻한 품평회’, ‘지자체 연계 품평회’ 등 지역 사회적 기업·소상공인과의 상생을 위해 노력하고 있는 SK스토아가

롯데마트가 리뉴얼한 HMR(가정간편식) 브랜드 ‘요리하다’를 롯데의 대표 HMR 브랜드로 육성할 방침이다.롯데마트는 차별화된 경쟁력을 갖추기 위해 PB(자체브랜드) 상품을 강화하는 가운데 ‘요리하다’를 리론칭했다고 14일 밝혔다.롯데마트가 ‘요리하다’를 주력 상품으로 선택한 이유는 ‘런치플레이션’이라는 신조어가 생겨날 정도로 급격하게 상승하고 있는 외식 물가와 매년 두 자릿수 이상 신장하고 있는 HMR 시장의 성장성에 주목했기 때문이다.실제 aT(

AXA그룹은 임직원들의 신체와 정신 건강에 대한 인식을 제고하고 건강한 업무환경을 조성하기 위해 '2022 헬시 유 캠페인(2022 Healthy You Campaign)'을 진행한다고 13일 밝혔다.헬시 유 캠페인은 건강 관리에 대한 접근성을 강화하고 생활 속 건강 습관에 대한 교육 기회를 제공하기 위해 지난해 처음 기획됐다. 올해는 포스트 코로나와 재택근무 시대를 맞아 직원들이 몸과 마음 건강을 모두 챙길 수 있도록 △정신 건강(Mental Health) △인체공학(Ergonomics) △영양(Nutrition)