초밥 뷔패 패밀리레스토랑 프랜차이즈 외식 브랜드로 알려진 '쿠우쿠우'가 HMR 간편식 제품으로 쿠웅이 만두 3종을 선보였다. 쿠우쿠우 스마트 스토어 '헬로쿠우쿠우'를 통해 만날수 있는 신상만두 3종은 ▲ 깔끔 담백한 고기만두, ▲ 매콤 칼칼한 매운고기만두, ▲ 육즙 팡팡 갈비맛 만두로 구성됐다.한 입에 쏙 들어갈 크기로 100% 국내산 돼지고기를 사용했다. HACCP 인증 업체에서 제작하여 더 안전하고 위생적으로 제품 생산되고 있다.쿠웅이 만두3종은 '헬로 쿠우쿠우'를 통해 만날수 있다.

아워홈은 한국프로골프협회(KPGA)와 7년 연속 공식 스폰서십을 이어간다고 8일 밝혔다.지난 5일 경기도 성남시 KPGA 본사에서 ‘2024 아워홈-KPGA 공식 스폰서 조인식’이 진행됐다. 이우진 KPGA 전무이사와 이재화 아워홈 HMR 사업부장 등 양측 주요 관계자가 참석해 향후 상호 협력에 대해 논의하는 시간을 가졌다. 이번 조인식으로 ‘아워홈 지리산수’는 7년 연속 KPGA 공식 생수로 지정됐다. ‘아워홈 그린적중률’ 명칭 사용권도 연장됐다. ‘아워홈

한국식품산업클러스터진흥원(이하 '식품진흥원')은 지난 4일 코레일유통㈜ 호남본부, 전북 익산시와 업무협약을 체결했다고 밝혔다.코레일유통 호남본부에서 열린 이번 협약식에는 김영재 식품진흥원 이사장, 허전 익산 부시장, 윤병일 코레일유통 호남본부장 및 관계자들이 참석한 가운데 진행됐다. 이번 협약은 △국가식품클러스터 홍보 △입주기업 제품 판매 활성화 △상호 간 업무 협력을 주요 내용으로 한다.국가식품클러스터는 국내 최초의 식품산업 전문 국가산업단지로 △건강기능식품 △육가공 △소스 △HMR 등 약 120개사의 다양한 분야의

간편식 전문 기업 프레시지가 최현석 쉐프와 협업해 ‘디트로이트 피자’ 3종을 선보이며, 냉동 피자 시장 공략에 나선다. 프레시지는 디트로이트 피자 이전에도 최현석 셰프와 IP 협업을 통해 ‘가니쉬 스테이크’, ‘규카츠’, ‘한우한돈 함박 스테이크’ 등 다양한 프리미엄 HMR 제품을 선보여왔다.이번에 선보인 ‘디트로이트 피자’ 3종 역시 양식에 특화된 최현석 셰프의 노하우를 담아 한국인의 입맛에 맞게 구현해낸 점이 큰 특징이다.

충북도 제천시는 2일 국가대표 식품기업인 샘표식품 주식회사와 제2산업단지 공장 신설 투자협약을 체결했다.이날 협약식은 김영환 충북도지사, 김창규 제천시장, 이정임 제천시의회 의장, 샘표식품 박진선 대표이사 등 대내·외 관계자가 참석한 가운데 진행됐다.샘표식품은 대규모 투자를 통해 제천 제2산업단지 약 81,727㎡의 부지에 45,217㎡ 규모의 공장을 2025년 내 착공하여 2028년 준공을 목표로 건립할 계획으로 150여 명의 신규 고용 창출이 기대된다.1946년 창립하여 간장, 된장, 고추장을 중심으로 요리소스, 가

이마트 키친델리는 조선호텔 셰프와 협업해 신제품 2종을 선보인다고 31일 밝혔다. 신제품은 ‘팔보채 레시피 바이 조선호텔’과 ‘난자완스 레시피 바이 조선호텔’로 1만원대 가격으로 전국 이마트 키친델리 매장에서 판다. 이마트와 즉석조리 요리의 공동 개발에 나선 조선호텔은 미쉐린 원스타 레스토랑인 이타닉가든, 라망 시크레 등을 비롯해 뷔페, 중식당 등 모든 F&B에서 최상의 서비스와 셰프 레시피로 국내 최고의 미식을 제안하고 있다.이마트 델리 바이어와 피코크 중식 전문 함동우 셰프가 웨스틴 조

프랜차이즈 편의점 CU가 고객의 과일 물가 부담을 낮추기 위해 기존 컵과일 상품의 중량은 늘리고 가격을 낮춘 리뉴얼 상품을 출시했다. 이번에 CU가 출시하는 컵과일 2종은 사과, 적포도, 청포도로 구성된 ‘컵과일 스위티’와 사과, 적포도, 방울토마토로 구성된 ‘컵과일 하모니’다. 두 상품에는 포크가 함께 동봉돼 고객이 구매 후 간편하게 먹을 수 있다.CU가 기존 상품보다 저렴한 가격의 컵과일을 출시하는 이유는 최근 과일 가격이 급상승하며 고객의 장바구니 부담이 늘어나고 있기 때문이다.용기에

며칠 전 하림 푸드로드 투어를 다녀왔다. 현장에서 더미식(The 미식) 유니자장면, 푸디버디 어린이 라면, 육개장 칼국수 등 하림의 대표 HMR(가정간편식)을 시식했다. 더미식 라면은 ‘프리미엄’을 내세운 라면답게 시중에 파는 라면보다 건더기도 많고 국물도 깊은 맛이 났다. 같이 간 기자들도 대부분 맛있다는 반응이었다. 제조 공정을 보니 ‘신선한 식재료로 최고의 제품을 만들겠다’는 하림 철학에 맞게 더 좋은 재료로 품질을 높이려는 노력의 결과도 보였다.하지만 이 같은 평가도 잠시였다. 이어

하림이 ‘신선함’과 ‘프리미엄’을 앞세워 신성장동력으로 낙점한 HMR(가정간편식) 사업에 집중하고 있다. 이를 통해 ‘닭고기 기업’이라는 이미지를 벗고 종합식품기업으로 도약하고자 애쓰는 모습이다. 다만 후발주자로서 낮은 인지도, 고가 전략 고수는 취약점으로 꼽힌다. 적자 규모도 갈수록 커졌다. 하림은 그럼에도 ‘가격’과 타협하지 않겠다는 입장이다. 하림은 올 연말 온라인 물류센터 가동을 계기로 분위기 반전을 기대하고 있다. 24일 관련업계에 따르면

푸드케어&케이터링 아워홈(대표 구지은)은 옛 추억의 맛을 느낄 수 있는 ‘K-STREET 컵 떡볶이’ 2종을 출시했다.최근 전 세계적으로 K푸드에 대한 관심이 높아지면서, 특히 떡볶이나 김밥 등 우리나라 고유의 길거리 음식이 주목받고 있다.아워홈은 MZ세대와 글로벌 소비자를 주요 타깃으로 삼고 간편하게 즐길 수 있는 컵 떡볶이 제품을 기획해 선보였으며, 내수용과 수출용 제품을 동시에 출시하여 국내외 시장을 동시 공략한다는 계획이다.신제품은 ‘K-STREET 오리지널 떡볶이’와 ‘

하이트진로는 농식품 벤처기업 팜조아에 지분을 투자했다고 12일 밝혔다.팜조아의 핵심 사업은 냉동 농산물이다. 팜조아는 개별 급속 냉동(IQF) 특허 등 냉동 채소와 밀키트 패키지의 핵심 공정 기술을 보유하고 있다. 또 직영 농장 운영과 산지 계약 농가 비중 확대로 가격 경쟁력을 확보하고 있으며 제 2공장 설립으로 대량 생산 체계도 갖추고 있다. 미국, 홍콩 등 해외 수출도 활발히 진행 중이다. 하이트진로는 1인 가구 및 맞벌이 가구의 증가로 가정 간편식 시장(HMR)이 지속 확대되는 상황에서 팜조아의 기술 경쟁력을 높이 평가해 투자

CU는 큼지막한 소시지를 품은 뚱도그 ‘자이언트 핫도그’ 2종을 출시했다고 10일 밝혔다.자이언트 핫도그는 총 200그램(g_에 달하는 대용량으로 약 80g 정도의 일반 핫도그에 비해서 2.5배 수준이다. 시중 핫도그 중량과 맞먹는 130g의 대형 소시지가 들어 있는 것도 특징이다. 오리지널 맛과 치즈 맛 두 가지로 즐길 수 있다.CU는 고물가 시대에 크기와 용량을 대폭 키운 가성비 상품을 지속적으로 내놓으며 고객들의 알뜰 쇼핑을 돕고 있다.CU가 지난 2014년 첫 선을 보인 자이언트 시리즈는 상품명 그대로

푸드케어&케이터링 아워홈(대표 구지은)은 이색 미식 도시락 브랜드 ‘온더고(ONTHEGO)’ 인스타그램 서포터즈 ‘온덕후 1기’를 3월 19일까지 모집한다.아워홈은 뛰어난 맛품질과 합리적인 가격으로 인기를 얻고 있는 온더고 브랜드와 제품 인지도 및 가치 제고를 위해 이번 서포터즈를 기획했다.제품 홍보, 기획 등 활동에 소비자가 직접 참여하여 함께 브랜드 가치를 높여 나가는 ‘VCC(Value Co-Creation: 가치 공동창출)’ 마케팅을 활용해 본격적으로 온더고를

CJ제일제당은 ‘ISCC PLUS(국제 지속가능성 및 탄소 인증)’를 획득한 대두유 생산과 함께 HD현대케미칼에 첫 공급을 개시했다고 7일 밝혔다. ISCC PLUS 인증은 글로벌 재생 에너지 지침에 부합하는 지속가능성 및 저탄소 제품에 대한 국제인증제도다. 식품 원료로 인증을 획득한 것은 국내 기업 중 처음이다.CJ제일제당은 이번에 인증 받은 대두유가 지속가능한 바이오 원료로 원유 구매·정제·제품화 단계에 이르기까지 모든 과정에서 지속가능성이 고려됐다고 강조했다. 석화, 정유 등 산업

SPC 베이커리 브랜드 파리바게뜨는 프랑스 축구 구단 ‘파리 생제르맹’과 협업을 기념해 간편식(HMR) 브랜드 ‘퍼스트클래스키친’ 신제품으로 ‘치킨스튜 꼬꼬뱅’을 출시했다고 7일 밝혔다.이번 제품은 파리바게뜨와 파리 생제르맹의 공통분모인 파리에서 착안해 대표적인 프랑스 정통 가정식인 꼬꼬뱅(coq au vin)을 재해석해 선보인 간편식 메뉴다.꼬꼬뱅은 ‘포도주에 잠긴 수탉’이라는 뜻이다. 파리바게뜨의 치킨스튜 꼬꼬뱅은 레드와인에 오랜 시간 졸여 와

“신세계푸드가 지구와 환경을 위한 다양한 식물성 먹거리를 제안하고자 한다. 대안육, 대안유에 이어 향후에는 대체 수산물까지 개발해 소비자들의 선택권을 넓히겠다.”송현석 신세계푸드 대표는 지난 4일 순대실록 대학로본점에서 진행된 대안식품 개발방향 설명회 ‘베러 클래스(Better Class)’에서 이같이 강조했다.신세계푸드는 지난 2016년부터 대안식품 연구개발을 시작했다. 이후 2021년 ‘고기보다 더 나은 대안육으로 인류건강, 동물복지, 지구환경에 기여하자’는 의지를

SWOT는 강점(Strength)과 약점(Weakness), 기회(Opportunities), 위협(Threats) 4가지 상황을 요인별로 파악해 마케팅 전략을 수립하는 방법론이다. 본지는 유통·소비재 산업을 영위하는 기업과 브랜드, CEO(최고경영자)를 대상으로 현재 경쟁력과 미래성장 가능성을 SWOT 방식으로 짚어본다. 롯데쇼핑은 전통의 유통 명가(名家), 유통 공룡으로 꼽힌다. 지금은 화학군이 롯데그룹 전체 매출의 60%가량을 맡고 있으나 롯데가 ‘유통대기업’ 이미지가 여전히 큰

3월 3일, 편의점이 이제 삼각김밥 데이를 넘어 삼겹살 데이까지 넘본다.프랜차이즈 편의점 CU가 최근 편의점 장보기 트렌드가 확산되고 있는 가운데, 3월 3일 삼겹살 데이를 맞아 삼겹살 등 냉장 정육의 대대적인 증정 및 할인 행사를 펼친다.그동안 편의점 업계는 3월 3일을 삼각김밥 데이로 지정해 관련 행사를 진행해 왔으나 최근 들어 근거리 식재료 구매처로 급부상하며 기존 대형마트 등에서 주도하던 삼겹살 데이로 눈을 돌려 적극적인 마케팅을 펼치고 있다.CU가 올해 준비한 삼겹살 데이 상품은 한돈 라인인 하이포크 삼겹살과 목살, 프리미

오뚜기는 정월대보름(24일)이 다가오는 가운데 잡곡밥을 비롯한 다양한 가정간편식(HMR)이 호응을 얻고 있다고 22일 밝혔다.오뚜기에 따르면, 정월대보름을 맞아 각종 영양식을 찾는 수요가 늘어난 가운데 오곡밥, 나물류를 간편식으로 대체하려는 움직임이 확산되고 있다. 바쁜 일상으로 정월대보름 음식을 손수 챙기기 어려운 만큼 직접 조리하는 번거로움 없이 간편하게 영양식을 챙길 수 있기 때문이다. 특히 대보름에 주로 먹는 오곡밥을 지을 경우 잡곡을 종류별로 불려야 해 조리가 복잡하고 시간이 오래 걸리다보니 다양한 곡물을 활용한 즉석밥이